Den Haag Shopping | Doppio op de Fred: prijswinnende koffie met een praatje erbij
206
post-template-default,single,single-post,postid-206,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-13.8,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

Doppio op de Fred: prijswinnende koffie met een praatje erbij

Gastvrijheid staat bij Doppio hoog in het vaandel. Ik word meteen voorzien van een heerlijke sojacappuccino voordat ik ook maar één vraag kan stellen. Dan komt Peter Koerten bij me zitten. Peter was ooit accountmanager bij een verzekeringsmaatschappij. Nadat hij drie reorganisaties had overleefd en de vierde werd aangekondigd, besloot hij zelf om zijn passie voor koffie in daden om te zetten. Hij kende de Doppio formule (Doppio op de Fred is de 27e in Nederland, binnenkort opent de 28e) al omdat hij ooit een filiaal had verzekerd. Hij schreef zijn ondernemersplan en op het moment dat hij kon kiezen om uit te stappen bij de verzekeringsmaatschappij was hij er helemaal klaar voor. Hij werd franchisenemer bij Doppio en opende het filiaal op de Frederik Hendriklaan in Den Haag. “Alles viel op zijn plek.”

 

Wat is er zo uniek aan Doppio? Peter vertelt dat Doppio een prijswinnende koffie schenkt, een blend van koffiebonen uit Latijns-Amerika en Oost-Azië die wordt gebrand door een meesterbrander in Italië, ‘voor de Italiaanse touch’. En met een goede smaakbalans. Klinkt goed, smaakt ook goed, ik geniet intussen van mijn cappuccino. Er zit ook een heerlijk puur chocolaatje bij, altijd een fijne bonus bij een kopje koffie.

 

“Verder staat bij ons de gast centraal. We leveren elke dag kwaliteit maar willen er ook een belevenis van maken voor onze gasten. Ze kunnen tenslotte ook thuis koffie drinken dus we moeten wel iets toevoegen!” Bij die beleving hoort gezellig een praatje aanknopen met de gasten en iedereen persoonlijke aandacht geven. “We willen het speciaal maken.”

 

Hoe zijn de eerste paar maanden verlopen voor de oud-verzekeringsman? “Hectisch! Ik had altijd in loondienst gewerkt en ben nu ineens een startende ondernemer. Ik moet opeens duizend ballen tegelijk in de lucht houden maar dat maakt het ook leuk! Wat het leukste is om te zien is als mensen terugkomen. Ik begin nu al vaste klanten te krijgen, zo leuk.” De eerlijkheid gebiedt te zeggen dat de stempelkaart voor gratis koffie daar misschien ook bij helpt, Hollands als we zijn.

En oja, aan koffiehaters is ook gedacht: Doppio heeft 25(!) soorten thee! Voor elck wat wils dus… Hop naar Doppio!